材料
- s9 ?+ e4 ^, z" x& ^+ r+ t0 k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎5.39.217.77:8898% t9 M# t7 Z, T8 ]0 V: f) V
, D6 w) E* W1 H公仔箱論壇調味料
' v- O/ F, w2 K! Z' y& u+ I" Z鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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做法7 I4 W' i8 q% s. _, c' @# l1 K' Y
1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。
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拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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