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Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ y8 w$ `7 ~. U6 h& S4 X( v4 b
# G$ M9 [! T; y& E做法
. M# v1 P/ P3 o* V5 w6 N1.將魚膠片用凍水浸軟。公仔箱論壇$ k, \$ g# q0 f- b) ]. i
5 D, ]. n9 }4 l8 a& g; t; J8 b/ w公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
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* T8 t% d7 E# A5 n$ }+ B* m9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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" ?& V" Z5 z* D- W4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
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7 z$ U0 m3 a( ~( I+ `% Q5.39.217.77:8898想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。6 x8 S W2 @8 R
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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