所需材料：: U6 Q; l S- I; m u! l; E! {. A
7 Z7 ^: s0 c# r+ F( M5.39.217.77:8898五花肉 ... 150公克
+ [( r" V& y" j" Atvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個
5 j& i3 W: ^) B" m2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克
& R# ?, _2 m0 M( Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb% `! O1 a1 y& _" G7 k+ k
醬油 ... 少許
0 S) ]1 x+ @# c9 E6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯1 j4 Q. }0 v- ?( W/ S3 h
5.39.217.77:8898! }- j. S8 P& d2 q7 m
A 料
+ n- u! Z( W+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb) V8 Z6 P" o% s
冬菇 ... 3朵' T# Z5 i; ]1 I" x
蔥 ... 3根（取蔥白）
3 C; `; ~( V3 E" ]. j5.39.217.77:8898蒜頭 ... 3瓣
j7 l# H; o! x0 k% C紅蔥頭 ... 2個
+ M4 p3 m( F H( c5.39.217.77:88983 O* Q5 u& ?0 ]2 j2 c! h
B 料
( [3 w9 G% H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙: A5 h! D& Q# X
味精 ... 1/3茶匙( J9 _- T. Q0 @% f7 `! R
雞蛋 ... 1大匙（打勻）2 H' R$ f4 A7 n: g K! n
太白粉 ... 1/3茶匙& {6 M( A" Q0 L; _9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ a5 D- P2 H1 u+ Q7 n* G; n
C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 g( b. c* s# X) i: G
鹽 ... 1/4茶匙
! Q o2 F% R" C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4茶匙
. k# m" Q8 c$ {, ^醬油 ... 1/2茶匙
( d& s+ G4 m+ }麻油 ... 1/4茶匙% r/ Q& t6 h: K* o
# C) l7 r \5 o3 j公仔箱論壇D 料6 t! U" ?) I: s
太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.77:8898 h% }) T9 D' N
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 ?; X! R9 u# O- u
作法步驟：公仔箱論壇& G( e' O: T' h) @' J- S% ^
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。# u& ~9 C9 `& @* d3 ]. E0 }2 _
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
9 Y9 w D+ X1 O" C2 _2 a7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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* ]3 x/ V6 u( W備註：tvb now,tvbnow,bttvb& w0 W: b" x1 b% a$ W% x6 s* f3 \
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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* j) V0 _- H0 z4 f[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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