材料：: j) {- k0 q: L! ]: B* n- a
% J( L! d3 T' `$ V; L0 v+ H) I9 P( \% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克4 {; ]: k. x9 J3 Q* a9 w* K: |
* 洋蔥（切粗絲） 1個
5 Y" A4 i2 g, P0 M v& N * 蒜蓉 1/2茶匙
% O4 I* K2 X+ ]$ o* ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. c5 L# C- l& @; {3 D
醃料：
/ D- }% T: h6 l. f公仔箱論壇6 P+ g- V2 m6 `; z
* 生抽（醬油）1湯匙5.39.217.77:88983 h, `- ~8 k. B0 Z8 G0 G" s
* 老抽 1/2茶匙
% @( {' F, F. w! b' G- ctvb now,tvbnow,bttvb * 糖 1/2茶匙5.39.217.77:88989 s* d- p- J& b# d
* 粟粉（玉米粉）1/2茶匙公仔箱論壇1 M" N% r. W; H
* 紹酒 1/2茶匙
9 k) D/ q F4 W" t0 o+ O" b) K. Z5.39.217.77:8898 * 蛋汁 1/2隻
3 q4 d$ Z: @+ J3 L4 d公仔箱論壇 * 麻油 少許
& t5 L* s9 D9 R" a$ a/ l {6 f6 O( p; `
汁料：
6 a) u9 O W# a+ ?3 C5.39.217.77:8898
, a; L9 x" F, |( Y5.39.217.77:8898 * 茄汁 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [: P7 q% m& i. F8 ?) m
* 片糖 1/2片
9 R/ w& M* ^# k公仔箱論壇 * 水 4湯匙
, y" d- I% [( N H7 @ * 白醋 1 1/2 湯匙
, S+ R3 m, y3 D1 x6 \; ftvb now,tvbnow,bttvb# ~3 @+ W9 e, L6 B; o* Q
做法：
' w, o( \+ f" \+ A2 f' n3 U9 q& n% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E: O. f: W ^% d+ Y- v: A! f
1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
, H8 X9 |8 _8 Y 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。公仔箱論壇4 M# i. @5 z9 Q
3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
2 I3 I T: y% h0 ntvb now,tvbnow,bttvb 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。
: Q7 j: d. L9 ftvb now,tvbnow,bttvb
& P$ }$ s. K- ^! O2 s; {4 [tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
