白灼吃的是原味,材料必须新鲜生猛,冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩,脆,爽,不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾,鱿鱼,墨鱼,淡菜(青口/红口),蛤,海肠等。。。 5.39.217.77:88982 d- i8 S4 C: q
a( b: }* _7 q1 X/ ]: g7 n5.39.217.77:8898 材料 :活章鱼,活海螺,韭菜,嫩姜。
( \0 H. ]& v& K c+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" c- s& R* C, Q% \* f+ H2 T
沾料 :全凭个人喜好,我用浙醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也非常理想)。
4 m# W2 Y8 F: |
' B- R$ V w+ Y6 H2 n- s' d. P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法 :章鱼用粗盐搓洗去除粘液,冲洗干净。半锅水加姜片,料酒烧开,放进章鱼烫煮2分钟后捞起泡入冰水,使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃,人间美味啊!公仔箱論壇3 r" T& B" b. U! j4 ^ R! U7 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 h$ v( O8 t% A
水再度烧开后放进海螺烧煮5分钟(中型螺,体型大的适当多煮几分钟),捞起泡入冰水约2分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃,不能浪费。中段的肠肚(呈绿色)味道稍苦,可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味,掌握好火侯更是爽脆可口,下酒极品!
, M, E+ V( W# V2 @/ e, k5 F
8 N: M# F0 }( t) V, H( Ftvb now,tvbnow,bttvb 0 w* b! }2 e3 J! W: j9 R6 X3 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. c! o: \( z* @& d# F
tvb now,tvbnow,bttvb9 o0 H' O2 w2 k5 h
+ E: }) u2 V7 [! R4 }6 D2 a8 o5.39.217.77:8898
' J/ C5 N; w% U7 ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb& j) E Z+ H3 o! P- c6 I
p7 N" c% m; k3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% H! Z+ x# @3 C% w: @. h
5.39.217.77:8898. ^1 ?1 m' L `: ^. B
# r' H1 m7 @" {( a 公仔箱論壇2 j% j( u; y7 p d9 f3 } o+ e
' P& O2 G* S! D* Z; t& }
& P- H/ a$ J( ~+ `$ ~公仔箱論壇
# N1 b# l; ?3 Z5 y2 |* c4 f( |5.39.217.77:8898 1 E4 W a1 o# i2 D
, |9 a5 V a( }# N1 j$ w) I公仔箱論壇
! Q- c6 Q3 M: S6 @, Z/ \0 s
5 c5 l0 k5 X% B |