什錦冬瓜羹
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& B( h8 _6 c7 ]2 y$ m! s% O材料： 公仔箱論壇: v3 H" e, t1 h
" K2 x: `5 f4 m 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb% M: ^( i2 ?9 z" K: w& b
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冬瓜 600克
6 z- P- C! D- M% a! z 鹽 1/8茶匙
( `- D/ @0 S2 y/ H4 v7 g6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb( R9 f$ y& t9 |- D% [
糖 1/8茶匙
; s& o8 F& m4 D) v& m 蝦 75克
9 P( B" B d$ R* b8 ?; E 生抽 1/4茶匙
3 [2 O5 O+ y0 B: c1 y 叉燒 35克 9 Z3 a/ F# o/ r; g2 u
油 1/2茶匙 公仔箱論壇+ W, P2 Y& t/ F" a$ z6 ~
草菇 35克
4 G5 w; c- Y! u9 {8 c; j% S" H* Ftvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙
8 w. g d D7 q: u 水 1公升 5.39.217.77:88984 ~4 _9 {8 H! L5 S0 M) T8 Z
* r6 _6 s- P( ]0 I5.39.217.77:8898 蝦調味料：
+ D ~: ^0 } c0 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- j! Q* W% W# Z8 q
鹽 1/2茶匙 / M h- [1 T, j5 b" O
鹽 1/8荼匙 5.39.217.77:8898( |. s4 K( i9 A/ B9 O! p- ^
油 1/2茶匙
. g1 ~: J& \* Y 胡椒粉 少許 $ ~) d3 j* o5 m+ h5 C% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s* L& D- m8 l- r
芡汁：
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粟粉 1茶匙
: {6 }& c/ ?2 g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 @9 |* L% s$ E, ?9 x. Q1 m
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 / q; V5 \0 _- T1 [* \
% g# s3 u$ T, ^% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 公仔箱論壇; p8 }3 g4 Q4 v% \1 t; T
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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# L0 i' {; H! H3 ~4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 * g4 O0 S* H1 X" T5 M* D- |) L
1 \6 |$ ^1 T1 g$ f- s1 \% x, j5.39.217.77:88985. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇$ T# c5 V* f& y7 C/ n
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 ~' H6 L5 T, f5 Q
4 q6 a3 Z7 U) {# {- q, c3 N8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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