什錦冬瓜羹
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材料： ; X3 w5 z5 s% h9 C$ N! L
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瘦肉調味料：
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! @4 n7 i8 Y! b) f# Gtvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb' [7 `+ \5 f8 f$ g; p# W
鹽 1/8茶匙
2 ~. }6 p$ N+ d, A& F公仔箱論壇 瘦肉 75克
% u& I% p+ M1 Y, f$ mtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/8茶匙
+ k3 @, l* Y* F1 g公仔箱論壇 蝦 75克
' l4 @- {. H9 T$ o! p 生抽 1/4茶匙
2 t1 p8 u" w/ v& m) [ 叉燒 35克 ) J* w5 z j1 H% |
油 1/2茶匙
: k% a3 G2 |3 `5 w" Vtvb now,tvbnow,bttvb 草菇 35克 5.39.217.77:8898/ D' u# b) \ i! w
粟粉 1/2茶匙
' x* c, l% H( Q/ b5.39.217.77:8898 水 1公升
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) Z8 x. A1 V/ T6 ^1 l5 L2 A5 R 蝦調味料：
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6 k8 h5 C/ t' [1 x 鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898* o# B+ N/ e! ^ z3 o9 ?& l& e# `
鹽 1/8荼匙
T3 `+ L3 e! Z% x2 t) h. r公仔箱論壇 油 1/2茶匙
/ n/ p3 R" w4 T h9 E5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
0 M' ~5 x: q* Utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( b4 a2 b# A" Y1 Q
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 |) v4 P6 y+ G" m3 I! O
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粟粉 1茶匙 公仔箱論壇6 {$ D; Z7 G' K5 p0 e- P
水 5湯匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 c" m( J( ~/ U9 C
. K# L7 s) |$ H4 I3 B1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 : L- {# b- ~7 ]1 V% |) i1 c# W1 Y4 j
7 q1 r C8 O# y* f! Y8 p5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, v' G- E3 A1 Q+ G5 W
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 5.39.217.77:88988 R- T$ e9 U1 Q2 M( u, E
) Z3 R2 { p0 {* e2 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T9 ? y2 |* ~
# B/ k2 ?9 @( r) W6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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4 @5 D. W/ v- `" j8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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