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[西式食譜] 蚌 肉 白 酒 扁 意 粉

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: s/ R2 [4 {4 W, [5.39.217.77:8898材 料
# W3 k% \/ U+ b3 O+ T" d貴 妃 蚌 8 隻 、 扁 意 粉 150 克 、 炸 蒜 片 / 乾 葱 ( 切 粒 ) / 蒜 頭 ( 切 粒 ) 各 10 克 、 白 酒 50 毫 升 、 意 大 利 番 荽 碎 / 鹽 各 少 許 、 橄 欖 油 適 量 、 雞 湯 30 毫 升
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" S+ K5 \, F+ b  w" t公仔箱論壇做 法
" }. L* B" T' w2 z! j1. 煲 滾 水 下 鹽 , 放 入 扁 意 粉 烚 9 分 鐘 , 大 概 煮 至 七 成 熟 撈 起 備 用 。 5.39.217.77:8898; }- @* o# P( e
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2. 燒 熱 鑊 下 橄 欖 油 , 爆 香 乾 葱 、 蒜 頭 , 下 貴 妃 蚌 略 炒 , 注 入 白 酒 和 雞 湯 , 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 5.39.217.77:8898  Z7 p$ X& M. H5 {

1 X+ S# z! E- D; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取 出 貴 妃 蚌 , 將 鑊 中 的 汁 液 繼 續 再 煮 約 2 分 鐘 , 見 收 乾 了 三 分 一 水 份 , 便 可 下 扁 意粉 炒 勻 , 然 後 將 貴 妃 蚌 回 鑊 , 下 番 荽 碎 炒 勻 , 最 後 加 入 炸 蒜 片 兜 勻 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ K9 ?7 X8 _3 B

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煮 意 粉 怎 樣 才 知 是 七 成 熟 ? 一 般 可 按 意 粉 包 裝 紙 上 的 指 示 減 兩 分 鐘 便 可 。
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