腊八豆炒鱼子
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。+ C( b+ _3 h, X2 h L P
+ }1 ]# H) j* O) ~" b【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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3 [- r( J* T- _3 s8 y2 h- x7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。5.39.217.77:88987 v8 Y4 P3 o& Z
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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3 R6 H4 G$ P; I8 G# U" v) {tvb now,tvbnow,bttvb图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。3 C& J, W6 d* H- v# o B
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
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r* [4 R% j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。
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【分享经验】* C) i! M, z, u+ n! ~
7 t) @- \1 Y; l1 V0 n% J 这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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