[西式食譜] 炸 魚 柳 伴 他 他 汁

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材 料- [9 I) `7 @$ n) k
比 目 魚 柳 150 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 / 麪 粉 各 少 許
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+ J7 ]2 K! j" Ltvb now,tvbnow,bttvb炸 漿
) d- o2 o( C0 O' b$ ftvb now,tvbnow,bttvb啤 酒 150 毫 升 、 蛋 1 隻 、  麪 粉 1 1/2 杯 、 芝 士 粉 2 克 （ 以 暖 水 1 茶 匙 開 勻 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" O  V$ S$ n

5 e' d3 r7 g) K9 n4 m0 u6 k他 他 汁 1 l  \  B$ p3 V- H
酸瓜 1/2 條 （ 切 細 粒 ） 、 續 隨 子 5 粒 （ 壓 碎 ） 、 油 浸 鯷 魚 1 條 、 日 本 沙 律 醬 3 湯 匙 、鹽 / 胡 椒 粉 / 蒜 茸 各 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 意 大 利 陳 醋 1 茶 匙 、 乾 葱 1/2 粒（ 切 粒 ）公仔箱論壇4 D; c3 ~$ R& O& O

- o( U7 t7 p2 r+ T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 I! h* m. a; N! d
做 法
- |' w; l; ~3 x& B1. 他 他 汁 料 、 炸 漿 料 各 自 拌 勻 。 魚 柳 切 件 。 鹽 、 黑 胡 椒 、  麪 粉 拌 勻 ， 拍 上 魚 件 。
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2. 燒 滾 油 至 180 度 ， 魚 件 蘸 炸 漿 下 鑊 ， 大 火 炸 至 表 面 轉 硬 ， 轉 中 火 炸 1 1/2 分 鐘 便 可 上 碟 ， 吃 時 蘸 他 他 汁 共 食 。! o5 @# Z0 ~1 Y" p
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貼 士
3 V0 Q. ]1 U! y( E  F% B4 w  h5.39.217.77:8898炸 漿 拌 好 後 以 冰 水 坐 凍 ， 炸 完 更 加 鬆 化 。