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[中式食譜] 蝦 子 豆 腐

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材 料5.39.217.77:88984 |: j  S1 h1 g3 p: C4 a6 a1 R
滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 粒 ) 3 ^, W6 i, p! s3 i$ X: w
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調 味 料 :
; }" _3 K4 w7 I' R! L0 C7 \) H# t; b生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 1 [, H2 j8 i) Z

) E, p6 S" _* B: a) S5 S! D' {0 s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% D3 S. U" p* Z9 c* H/ ?2 u1 t
做 法
8 o# B3 i& r5 \' ^* Z  c- Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 切 件 , 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇  r1 {7 G. R, s- A! E
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2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 , 撈 起 略 浸 冰 水 , 然 後 過 冷 河 。
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- c& K& R" v! g' E& S! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ; 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# S" H3 h1 `% e

2 I" [4 s8 n2 ?. M+ etvb now,tvbnow,bttvb4.起 鑊 開 中 火 下 油 , 加 肉 碎 炒 熟 , 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 , 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 , 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
% A. i; h4 }/ l+ x$ A+ y2 u/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) O- V/ L1 C+ u; S- N

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" m' g1 V/ k2 t9 j6 B公仔箱論壇. X# l# t2 r( _" t) E2 o9 z
貼 士: J3 j4 d; H2 k! y3 v; k' p
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 , 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。
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