[中式食譜] 辣碎蟹米粉

iceorange

2人份，, A7 T$ L3 f7 z
tvb now,tvbnow,bttvb' M2 M, k8 v" O; q
原料：
! C# F8 g6 }2 j$ V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 T" _: `8 i- z
350克 新鮮的江西米粉
* r9 O/ B9 P) O# O; b( S
6 G9 \: m- `- i* u1 I6 f: H$ w/ u1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。
4 ?6 H; n! ^& O8 u: o1 F/ [  A/ r5 ]0 A; n
做法：公仔箱論壇0 f+ t, Y8 D, P
5.39.217.77:8898" O) G0 e: r, p% I+ W3 E
番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。. I4 a. x3 S3 g5 [3 E% E( u
tvb now,tvbnow,bttvb9 c' f; ~7 m9 U
鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。. k6 Y+ c; y6 c( _  |$ Q

# z7 s1 `, C# d# |5 s/ rtvb now,tvbnow,bttvb炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。
: I  N+ f6 K4 c1 X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb" L, z$ n! f5 F
加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)5 a' A; C3 k2 ^" {% I' C: o
tvb now,tvbnow,bttvb. l% Y$ d6 G" D) P
最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
! y& j# r9 X) M- G& D' z! X
; Q& |- I6 z! ?7 W* e9 x做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了), ~" g$ I- {2 o$ ^3 {/ @& ~

' V$ ^4 b; }3 S5 ~$ S* Q) B! |公仔箱論壇撈出，放入面碗内公仔箱論壇$ M+ A  v1 ^1 ?3 W8 k1 B" \; ^
tvb now,tvbnow,bttvb" `8 t9 t5 j4 x5 Y' @+ ~
澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。