[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
% [/ [2 ?0 [: A& Z3 m! W- Z# i' O萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 5.39.217.77:8898; x! U- r$ K- h0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 I. ^( u$ A; S( J; R

' a/ S8 ^& c3 p- c& y1 D調 味 料
  J6 A; ]7 P, G9 g! j# _生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" L1 `* e! p) t  E

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. J) L' @$ _$ ^8 |+ q# n, g5.39.217.77:8898做 法        tvb now,tvbnow,bttvb# o7 h/ P; y: F% |6 o0 O
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 F  ?: \2 {3 _% _. h5 c

/ O% z3 X+ T/ K# @8 i公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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/ ~' N3 e$ t4 X9 I% I& ?; K, ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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% V3 E0 ~, O& N$ ^9 j2 {tvb now,tvbnow,bttvb貼 士        / b3 `- b) t- \# S
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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