材料: 0 L* c0 q' P5 M5 B9 }% v
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯
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. A! e# k$ i0 r3 M; ]4 L( n調味: / v4 |9 [: a7 {/ Q0 I) W
鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 s( G' O7 M& o) p
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做法: 5.39.217.77:88983 v: g; i! R% y+ }
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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6 c; k- x* C; N4 c" a& U* H2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。; } J; I0 w% ?+ U, f
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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7 D! L4 x. ]7 K. H9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.注入清水、魚湯煮滾。6 B: O5 G3 F; y1 V( f3 i9 e
6 }& y4 P1 Y2 otvb now,tvbnow,bttvb7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。; m" k$ ?$ V! M) q, p6 o
3 O7 |% j [2 Q/ Z$ p2 l5.39.217.77:88988.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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