 5.39.217.77:88981 g! f* e# r- b* P3 X3 U
; O U7 }; g0 I* E( Q/ h4 ]
- H% H; w# r+ z2 V' E- x' [公仔箱論壇材料:
7 B! p# D# p- j( I( Mtvb now,tvbnow,bttvbOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克: h8 J' ^: |* h- j/ o$ c7 [; s2 B
白砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ n. J) q% S# V% s$ H
海鹽 .....1小匙! L) g- ~/ y0 T/ u: x2 K1 }& T
液體無鹽奶油 .....6大匙
- I' ?, e S) V' [7 Z& F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力.....170克
" p" {$ N% a$ F5.39.217.77:8898黑巧克力.....170克
+ A* Z7 K/ u2 u) N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 @ ?4 ~( q, P+ V
新鮮樹莓.....225克
A- D2 X7 T4 `' X0 t0 _6 H( @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" Z" P8 Y- Z4 G
9 C5 |& |! A5 D) `
做法:5.39.217.77:8898& z: R) R( n" F1 _, k5 W1 K
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
3 B5 ]8 m1 K! Z4 f s公仔箱論壇( `! u$ g3 K" _( p% y$ g0 o0 Z
2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。; p3 O! o3 z) R0 d; u& {* \
公仔箱論壇9 ^' e* k* | J9 K1 A, f
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇# y) b3 \6 i7 V! H9 `+ B
tvb now,tvbnow,bttvb' }- ? n$ C/ U6 ?$ L* x
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb# k; m0 J* y- K) m# D6 }! A1 [. r( b
' ?- v8 N+ A- _: z' n+ E5.39.217.77:88989 g5 w2 k8 f0 ~7 ~: K1 z1 q
小訣竅：
5 J; l# N( X4 @5 \$ Y把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.77:88987 {6 L5 r: s9 `; c
tvb now,tvbnow,bttvb5 N: Y6 J/ L ]
1 p4 E( [& @, P' L! |0 Y
3 d) H8 w( n+ l( @溫馨提示（基絲汀）：5 E$ g$ s3 g; H) ] r. X
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
+ A5 w+ \8 V1 _+ v( \4 S7 i" K. ?( ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% T* e* b+ Z. U, S+ X" g
雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。# y* [4 f' w, B
8 a) l; i! O6 f. O5 L4 _/ `; U$ B1 M
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb$ p* P* ? ~" m" F3 C
|
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 