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材料:
) p# s: B" N& O7 _9 s8 Z/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....120克
$ B* f+ F$ | X, e5 w' h3 e公仔箱論壇碎豬肉.....420克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 m3 t0 A8 i- z' E5 T0 K' \( a
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
$ g y( h+ f* V* C2 R4 w& ^tvb now,tvbnow,bttvb美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條$ c L) Q& U. Z2 e" H( s+ `' E# a
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
" f6 w4 }" [2 m/ p6 _7 F5.39.217.77:8898生菜.....酌量
. O7 t9 w" Z/ x紅蘿蔔絲.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 \, T0 y2 v- b: d& W: w- [
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醃料:5.39.217.77:8898/ P8 p. @" ^ g: g/ |% ?4 S& Z
生抽.....1茶匙
3 e$ k, Z6 J+ Q8 q; c4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻
9 o8 V1 ?8 h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉(玉米粉).....1茶匙
1 U, _6 v" N" j! _ c/ d& B; [蔥(切幼粒).....1 條
" ?$ ]8 I/ Y6 H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉.....1/4茶匙
' o- c/ A' c5 V9 ?鹽.....1/8茶匙! c+ \( i0 f- e% }' d
胡椒粉.....少許
0 p/ Q7 ^: A; L! ^- E) k7 f麻油.....少許
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汁料:
: i) Q# w7 U# @4 [0 o公仔箱論壇黑米醋.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 m4 a3 e2 d# j: o9 i
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
" `( Y E1 _! G( e$ F+ F: N% E蒜頭(切幼粒).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb# [" Y& E0 d7 A1 W5 ?$ m' H- T# @+ u
糖.....2茶匙
( O. ?& P, F% t5 P( t" d9 i5.39.217.77:8898水.....4茶匙
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: V9 c! Z2 |" v% T KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 }7 L2 i0 a- t1 X
做法:5.39.217.77:8898 I: e; N7 Z, Y4 _' b/ s
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。5.39.217.77:88982 @" l. j+ t. C+ F, ~) C& S
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。5 g# {5 n+ T; a7 C$ f4 ^2 \
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
, y2 k- C& v9 n* |tvb now,tvbnow,bttvb4. 預備汁料，把所有材料拌勻。
: [* J& \- z1 T7 }6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb: I3 t6 y( l: z2 D
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5 b) H0 z0 r1 {+ N& Y9 p0 p- ptvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：
3 A) h7 m) r$ Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。5.39.217.77:8898. C- c) ^( R$ T$ h
) p/ _; S* Z, a( E5 b; I5.39.217.77:8898?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5.39.217.77:8898( Q, @4 t. h1 \/ }( d2 R
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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