[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     . K) u) V  ?! u+ J2 V) J
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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: Y- S. i4 J6 H8 E. etvb now,tvbnow,bttvb調味調味料：
, H6 n3 J5 l8 c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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6 n: s( `6 l) O% q. h5.39.217.77:8898醃料（金錢腱）：
. ], R5 D" a' S- L" m8 i6 d- gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:     
" N' b: b" Y, Q& V# x' R5 r* g5.39.217.77:88981. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v% B: e" o  A5 u, J9 U

$ H* ]# ~! D9 H2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。9 L. e8 H1 T! S7 c- j) A
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。公仔箱論壇+ b$ y0 a# E& Z4 {- l0 h
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇& U1 J, n. O4 W5 c, A( e6 x" x
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。5.39.217.77:88988 a. l2 D) T6 j4 v; ~2 W0 z

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