芒果瑞士卷
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) [$ L# T& b: S, T: t, L公仔箱論壇【材料】
k1 L0 G' w* i5 ~* _6 L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
: J( m7 F7 s, O i* c# mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克 ; Z* n' H4 Q( B8 W) D
奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb" d, x7 a3 w. U7 z) \% z2 P9 d5 x
泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 R) p* v' ?- C: o2 D; w
蛋黃三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! @. R; \, y' J
沙糖A三十八克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 d2 a2 x B; d- m
沙拉油三十克
' x' P+ A2 v' }% N清水四十五克 公仔箱論壇& @( S/ J6 b/ j- Z: f5 M. [
雲呢拿油少許
/ @* z5 n2 x, ~' J% S8 t$ Y蛋白一百二十克
/ E' V1 Z; D* t+ y% O. b0 D, F0 ?( t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖B五十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 m" ]/ G2 P ^ F9 E
檸檬汁半茶匙
2 G7 z) j1 v/ H \# I6 |6 R8 s3 M幼鹽六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 d6 k1 m6 U: O7 X
$ L- p' R U; X, [公仔箱論壇【餡材料】
) i3 _) `, a" l* P芒果一個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& E9 @( E6 H! F$ u' t
甜忌廉三克(打起）
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【做法】5.39.217.77:8898) S* V& k" @1 |( |7 a1 k
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。5.39.217.77:88980 z2 n& ?% q$ G( ]
(二)水和沙拉油煮熱。5.39.217.77:8898& v8 h6 q( @1 i- [0 I: o9 e6 ~* U9 O
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
7 x7 x0 E! V+ t D$ S) w% d+ B% vtvb now,tvbnow,bttvb(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
1 y; }0 |* W( o/ t(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。5.39.217.77:8898) ?/ L, f, y2 P# A) I" x' r+ ?1 T
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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