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3 Y8 B+ @2 A2 }! a' x% S& {/ K豬肚、仔雞。公仔箱論壇* y0 A5 {" v5 o
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配料：公仔箱論壇6 i* l8 ~/ H: b4 W0 A+ t4 Z
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白胡椒粒、水發黃豆。5.39.217.77:8898( R3 S( p0 q6 x
' V) s( c0 ~5 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調料：公仔箱論壇, R" |9 N( N$ t) N
; D2 q) x* [$ }2 p八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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$ @( T7 L( h% G5 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：- e" l7 j) g/ c/ l* B7 b2 u
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5.39.217.77:8898$ R* v0 ]0 R( k$ S* N: v. f
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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6 V$ d$ Q- n2 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" k, r, K: H
$ S0 c. ~' b7 B `3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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- B& h8 z9 v/ i& y' V. E0 u2 vtvb now,tvbnow,bttvb4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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