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主料：
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豬肚、仔雞。
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配料：5.39.217.77:88989 H1 X5 w3 z7 `( e& f
; c- }! @' w: t. L- i白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 k2 w' I7 J o+ R
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調料：5.39.217.77:8898: l3 V" f8 j T
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。/ A; s, v5 N$ N; {
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1 o5 \1 a. ?, r/ ]' ?1 |0 ?4 W5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88983 ? i( J* P0 {' f! O, @6 Q
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。tvb now,tvbnow,bttvb! [% P4 P Z* D a
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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