材料tvb now,tvbnow,bttvb7 N( \& G0 g1 q' j( K
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克
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醃料
: ?8 |% u& S/ ~# Y7 z0 e$ N+ y豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 E5 K) J/ b( I
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$ j( j7 L% i) j做法$ G e$ Z# z$ a& A0 d; \! p
1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。2 k- R) h$ q1 p
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 f2 `# O0 z" k4 _* M
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3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。公仔箱論壇. ^1 |0 _* B" N; J9 h3 m% N
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3 D( t: t; d F C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 5.39.217.77:88986 Q1 V: p: B, E) L6 a
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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