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材料
: h i( N. b, g5 x5 @* [7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
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做法
3 x, {, ~/ H) Z' R, V公仔箱論壇1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。5.39.217.77:88988 \, G/ u. v" B
: i2 Q w- K$ @& ?+ U( _4 q2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。公仔箱論壇! ?) V3 w5 z- Q+ f2 [
|& i$ k# U% N# ]* z" W公仔箱論壇3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
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+ Z- s& I* g$ k9 `3 l5 ]) r公仔箱論壇4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。公仔箱論壇2 m9 \; G9 Y# @/ N6 @
( r3 b1 E4 I6 _* t1 F公仔箱論壇5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
5 w% e/ D. I/ k; q* _2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C( t( B: Q1 t4 D
6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。5.39.217.77:8898 @$ p. Q) Y5 F. W0 P
- j d- ]4 H; E/ e/ e7 @, r公仔箱論壇7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v |+ s6 y: u8 G9 s
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貼士
* q3 }; W% i& q8 o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。9 k( x6 @( G0 h. f
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發表於 2009-7-30 01:45 PM
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