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[西式食譜] 有機啤酒芝士菜湯

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1 S' b" Z$ S$ s: e. E- @) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 |" X7 Y. B+ ?1 \5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜/甘笋/西芹各 1條(切粒)、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支( 222毫升)、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片(切碎)
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做法
& _" X% x5 b7 ?4 X; e; m' [1.開中火,將牛油放入煲煮溶,加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香,再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火,加麪粉拌勻,再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘,間中要攪勻,然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎,不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉,將湯倒入餐碗,放上煙肉碎伴食即可。
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啤酒和奶如從雪櫃拿出來,要放室溫一段時間,如果直接加入湯煮,會影響做出來的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 W: J  n6 z4 f% Z0 w; h& X
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