[中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯

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豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量
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公仔箱論壇( d# Z. ?) V. T( B6 u
做法
$ d% t2 Z2 w9 ]公仔箱論壇1.陳皮浸軟，去瓤。
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. ~6 L" \, u. {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。1 q0 r6 f$ G" _$ {

+ v: g- V/ |% N# b  ]4 u3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。- v2 D3 T& {( R$ k  X" r: }

6 |& b  q% r, w' l' J4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。8 W; y" `; w$ }& d' Z

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煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。