速成麻辣鴨舌 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 O. T3 U/ t# Z
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, e& A. R2 a: }# l# K$ `
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' b% f+ T7 o" n# }3 B* Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:; p" |" j( a: m- ^
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y! V$ l; Z d" r4 |
花椒 1茶匙
( l' M8 I& m! P! n" h公仔箱論壇生抽 1湯匙
5 g1 _6 k2 J+ E+ G5.39.217.77:8898老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 @$ C h s; ^8 [, Y; p
片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ n& P3 k5 v, o, v
孜然 少量
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
" q+ d* `4 V+ ~7 f8 v: L0 ~& r2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
/ _5 `" {$ T$ t3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。 P2 H6 j9 P& p. l" B
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。tvb now,tvbnow,bttvb& \/ Y& y) h' b2 b# Z2 r" h+ g3 i! g
5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇, h+ R u% U# L1 p" `! I: i
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！