 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* C, d: u) X$ `0 _4 H
红烧带鱼tvb now,tvbnow,bttvb6 Y; l% T# F0 @1 i" ]
公仔箱論壇2 G9 u" O9 g& _7 u9 T# l
材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱
7 Z3 D, o z: G+ x- X+ I6 u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
& M; N, v) N( ?: y+ ?* V4 q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
" i3 g H" O3 p" s! s6 z/ Z. x
2 ]+ g0 [$ H; n: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；5.39.217.77:88981 Z+ E7 U( }7 C9 z i s e
公仔箱論壇, n/ c: t3 T: \) R
３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
6 e2 k% ` _: T1 c+ o tvb now,tvbnow,bttvb0 M6 v: g4 z: R6 r: Z O
４、就这煎炸好的带鱼段；公仔箱論壇- L/ F! S: m& ?
0 \1 |5 K1 A7 y6 K2 L, rtvb now,tvbnow,bttvb５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；5.39.217.77:8898; W K) p. ~' M' I
公仔箱論壇 r/ p% B1 p! T! z
６、加入带鱼段，翻炒几下； X1 f, C- Z* G
1 p$ O# W; _* O3 k5.39.217.77:8898 ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
2 z* ~( p8 I2 q# h- _* A/ P5 `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 b# G# h- ^5 _4 i ８、大火收干汁，就可以了。' k L+ T( L; {- k! B
 公仔箱論壇- Y8 j1 z+ e/ X. ^: w7 e+ K
TIPS：
( z$ P4 U: s! S$ `" x9 J0 h; i% v7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ R1 R \9 k# r3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
; g3 @0 r' X& ^( g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }) Q. i% l1 @- Y5.39.217.77:8898 ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
| 
