[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M9 {4 X8 ]: R+ c, D
【所属菜系】 江苏菜+ n7 H9 @. f* X
【特点】  l, x. _! z* ^
羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。公仔箱論壇  b. E4 H3 j0 b" V" K
【原料】公仔箱論壇) V1 q# P" h5 J5 X8 N0 T' Y
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
. C; Q* o1 k. \! o/ F5 @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】5.39.217.77:8898$ a2 T3 e* t+ V& e3 }, W! ~7 e
羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。