蜜汁雞翼 公仔箱論壇. J# Y+ \3 ]% D
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) tvb now,tvbnow,bttvb6 v# W: C0 B( s$ `+ i
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 4 u, K8 A/ Z9 {5 f& S6 D
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
N2 f: r; o& [+ z2 F: t: ]" Y. U公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; R% D0 x1 B" D3 X' e
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
' L- p, f3 p+ W0 D% [; h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製法： " J2 I3 {) o% F
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．tvb now,tvbnow,bttvb, d: W* H( U* o9 ^ s
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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