 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 V8 |5 ^6 D8 z3 J
* B& Q1 g% k+ g" L* |1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X f* n: j3 C+ s/ B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
* z; L/ F# J) e7 P) V5.39.217.77:8898米 鴨 900 克 、 乾 杏 脯 肉 6 粒 （ 切 粒 ） 、 老 抽 適 量 、 芫 荽 碎 3 湯 匙 、 麻 油 / 蒜 茸 各 少 許 # P, d# Q9 }1 @
公仔箱論壇: Q& l5 ?. B* ~' x
汁 料
, I7 N4 B6 a+ ?' W% k7 l! ^柱 侯 醬 1 湯 匙 、 蒜 粒 1 茶 匙 、 紅 穀 米 （ 磨 粉 ） / 生 抽 各 2 湯 匙 、 冰 糖 1 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 老 抽 各 少 許 、 番 茄 3 個 、 薑 / 葱 各 適 量公仔箱論壇$ l; R; ? D. T
9 _- g8 B: M5 p$ I& O5.39.217.77:8898
! f$ [ A$ y' W做 法
3 L, Q4 `4 P% H! \" v公仔箱論壇1. 將 米 鴨 洗 淨 後 ， 均 勻 地 塗 上 老 抽 ， 放 油 鑊 ， 以 大 火 煎 封 表 面 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! N" `4 D& M) e) W, P: Q
N: V' U) e# J5 c2.燒 熱 鑊 ， 爆 香 薑 、 葱 、 柱 侯 醬 、 蒜 粒 ， 注 入 700 毫 升 水 ， 下 紅 穀 米 、 生 抽 、 冰 糖 、玫 瑰 露 酒 、 老 抽 、 番 茄 ， 煲 起 後 放 入 米 鴨 ， 收 細 火 煲 45 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 去 骨， 起 肉 備 用 。 5.39.217.77:8898; d! D6 V! v4 E% k7 f% S" |/ ^
$ V$ m# o! T5 M& Z2 T8 i3. 取 2 湯 匙 煮 過 米 鴨 的 燜 汁 ， 加 入 芫 荽 碎 、 麻 油 、 蒜 茸 、 杏 脯 肉 、 鴨 肉 拌 勻 ， 即 可 上 碟 。
+ x, ~- L8 r. q t7 n& X. @$ }3 ]# j# x. Q7 _5 \
+ [" \5 x3 {6 k& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N0 |& c, K* |( o/ L% `
" @: \ s+ k6 U6 M2 D$ q2 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇. d; j# x; {3 j
8 ]9 J5 U1 z' C5 m6 w; g5.39.217.77:8898
' `* U! d/ V, [# g* V5 g6 w* q: ]/ d貼 士
( J1 z, o/ Y! m( Z6 A米 鴨 略 煎 過 表 面 後 才 燜 煮 ， 這 樣 便 不 易 燜 爛 外 皮 。 |
發表於 2009-6-12 01:44 PM
| 