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9 V/ p( d9 e. V2 Y公仔箱論壇材 料/ b7 b$ C3 O. g6 \4 U/ T& B1 Y/ Y
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
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調 味 料5.39.217.77:8898+ d9 J' U/ E! L- t
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
& r/ U' |- o4 U7 k! ^* o5 Q, D# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 R1 w9 M8 d* g5 A' e
豬 肉 醃 料
! Q; ^3 i W& c, @+ d8 k! P5.39.217.77:8898雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
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做 法
- H9 a& Z v+ L- _2 m" E+ A公仔箱論壇1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 ( X, ~" t1 r! V* N
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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' ^0 Z$ k6 w0 Z1 n* ~: A$ vtvb now,tvbnow,bttvb3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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/ D H( [6 P. P, Y7 J貼 士
r, }# u# C" y7 B5.39.217.77:8898先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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