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& a1 G% m$ U8 p8 @: i; e5.39.217.77:8898【材 料】 . R4 G- G8 `7 h# K! ~
8 j- s& T9 @3 I0 k$ O腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~ w+ G- k! ?, V: @0 l0 q
薑片 3片
7 V7 E) s# y6 ]9 G5.39.217.77:8898青蔥 1支 5.39.217.77:88986 P. P p1 q/ I1 b0 n, D0 E8 A8 m
辣椒 1條 ' E+ }, z# f! j( _; @+ i+ e6 V' x
桂皮 10公克
- j& m( z8 e% J1 a9 m# i+ U, g甘草 1片
% x% s7 C+ v& ^5.39.217.77:8898陳皮 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; G& T- G& Y% P, T" E5 q$ B8 C+ y
水 800㏄ 5.39.217.77:88986 L- i/ }( P+ O1 _$ y
生菜葉 適量
4 d/ c# G. r9 b7 W$ N: t5.39.217.77:8898【調 味 料】
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2 o9 h- D/ r D& S- l+ |5.39.217.77:8898醬油 120㏄
2 Q& M9 {3 M" R( p冰糖 1大匙 6 k% r& b5 A% e" {- |" ~7 z3 ]
米酒 2大匙 公仔箱論壇; C* X8 l# K0 n6 f7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B# o0 j$ w- v p/ Q4 T
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e1 K* A* J" K1 l
3 [, X4 |9 _9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。4 B2 t: z; t& ] s9 y# o( s
& b0 H* L6 \" k( b+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。# b8 H* m1 L: [( g& }
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5.39.217.77:88986 K; E$ I6 K6 ]/ p# @6 U) j
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 + i1 X9 A( z- @2 Y3 m, f& t7 n
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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