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【材 料】
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腱子肉 500公克
8 v2 J4 }' C* B* d薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- p& E6 C- a$ g! k
青蔥 1支
9 {" j t Z/ u$ s公仔箱論壇辣椒 1條 ! K& C; X9 |) J/ T/ V0 |$ Y# l( v: _
桂皮 10公克
7 P, E, w9 s9 X5 D8 d& }- ztvb now,tvbnow,bttvb甘草 1片
( |4 ?! C6 @4 F) _2 g) I, X陳皮 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 Q8 w# ^+ c j7 w S( r+ Y
水 800㏄
5 _& a' O2 Q9 U! \( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 適量
7 y, m+ f; f. N6 N' l' Z W公仔箱論壇【調 味 料】
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' l' a, F% B+ _6 o醬油 120㏄
' a2 F, `. C2 b0 B& R+ H公仔箱論壇冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l' g; ^8 Z/ i' A+ b
米酒 2大匙 , `3 T: b( T' y! A; G3 Y- s
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【做 法】 5.39.217.77:8898- F. v* _& f# n* P0 E
$ i- \* N8 i; Q7 O2 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p, F* E7 S( F/ G4 O& @
. `' A: P# E5 [! p( u0 h+ ~: R5.39.217.77:88983.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m m! |8 i5 _
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5.39.217.77:8898: `, R& E( }* d* Y6 H
9 O* U: k2 v# y, l: [5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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