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【材 料】
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A.五花肉 500公克
, S1 G$ l+ K! @* \* c, D; y公仔箱論壇梅干菜 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ?# d; @/ w% I+ F+ h6 A& e" j
香菜 少許
8 J8 o! [ a/ M2 {! utvb now,tvbnow,bttvbB.蒜碎 5公克 1 K& j2 W1 l# S5 X" y. F
薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. n8 b2 A2 B# O" g9 ?
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* ^3 E0 X9 Q( a( h
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
+ X) y) J4 o$ `" ?* b, ]$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
/ l8 e- r0 |% N4 K8 I6 L米酒 2大匙
7 p e& _& _/ c" u) U公仔箱論壇B.醬油 3大匙 8 X# Q5 D+ w/ @) ~) B1 V! ?
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【做 法】 公仔箱論壇5 S: ~1 _1 a" L. l: i/ S! R- b: v* p
9 f/ f) R7 I; jtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇* i0 \0 L& X* P1 e5 I5 w
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U3 V* o) ?" K7 Y) d# m
1 R% B v: S1 G- O' N' L公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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6 r6 X+ e: j& P" `5.39.217.77:88984.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
! D) b* D { Y# c8 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 p. i% L- E4 ?3 v! z1 M
5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。( F5 \$ Z' X( V( k/ W6 _
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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