# o' o. Q/ H% [& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x1 m" u9 Y) Q+ M0 g
【材 料】
) l8 J& p* Y6 b( u7 T5.39.217.77:8898
. p( w& Q7 T& @6 k9 a; Z# I: [公仔箱論壇五花肉 600公克
; O6 e! Y+ D% E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾 200公克
7 C( X* E% q @6 t% {, Q! I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 5支
( G7 K# Q& U. x' Z8 d公仔箱論壇蒜頭 10顆
- z% k9 \$ b3 D( x5 Y2 A* E乾辣椒 1條
" \' B7 Y1 {$ y# m( @" ]8 C X2 ~8 ^& K公仔箱論壇香菜 少許 5.39.217.77:8898+ {' l+ ]% [1 y' r+ l, _
水 適量
4 w: Y8 ^: V! y$ h2 ~/ w, }+ z【調 味 料】 公仔箱論壇+ M) d0 ~7 U( L3 e
; }+ t% E6 ]0 D# `公仔箱論壇A.醬油 3大匙 , [( x7 Q9 I: s: y
米酒 1大匙
2 F: B/ o; _) S9 D' K3 s' j' gB.醬油 120㏄ 5.39.217.77:8898( T/ Y3 I9 T' C* ]8 {1 y
冰糖 1大匙
( A3 `' [- |! Q7 O0 m5.39.217.77:8898米酒 3大匙
3 z& A4 v0 o+ O) v- gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙 公仔箱論壇7 G/ W1 w! T; P2 X) ~7 ]
五香粉 1/2小匙
; L* F9 X) _- |! d公仔箱論壇
m. o* }$ R& m' i# k+ C8 @公仔箱論壇【做 法】 ! I4 G, r8 Z- L5 t5 j! I/ B s
tvb now,tvbnow,bttvb; j' ? @( e& j) i
1.五花肉洗淨瀝乾，放入盤中平放，再放入冰箱冷凍約30分鐘後取出，修整邊緣，切成長方形，與調味料A一起淹漬約30分鐘後，放入鍋中炸至金黃色後，撈出瀝油備用。
" Q* i. j# w+ q( G, _, U
5 G4 r2 Z8 L( v" H- u$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨對切；辣椒切段；蒜頭去外膜；筍乾泡水1小時，再放入沸水中汆燙約10分鐘沖泡備用。
$ m& @- w: [& s5 M3 T: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. {: Z4 w# L* k. Q
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的青蔥段、辣椒段、蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ H& t- n* H- n
4 [+ ?- M7 E+ i9 X" k, e* V9 ^5 O4.取一砂鍋，先放入作法3的材料，再放入作法1的肉塊、與調味料B一起煮滾，再加入適量的水（注意水量需蓋過肉）續煮滾，之後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5小時。5.39.217.77:8898: q4 F$ G! ]+ r5 Z
* ` ^0 c4 J% o3 a8 t. O# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法4的滷汁，加入作法2的筍乾煮滾，再以中小火滷約30分鐘。
1 I9 U1 s8 {' G" d2 E7 mtvb now,tvbnow,bttvb
9 o: ?/ \/ ~9 K# V- K2 w+ ptvb now,tvbnow,bttvb6.取一盤，鋪上作法5的筍乾，再擺上作法4的大封肉，最後加入香菜增味即可。
! b2 I& ^; t( T7 w! c! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, o: Z$ M5 @( r4 R
公仔箱論壇7 a4 K" A: m B& k* B0 j1 e$ B# N
! m" B4 p6 z4 C
|
發表於 2009-6-10 03:10 AM
| 