* c# M& [! K' a l2 N0 [
* C7 b4 v/ ~5 d% y( q0 l' r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵! D) a$ Q0 P7 R# H
5.39.217.77:8898# W7 q H4 p: |1 ?/ j
原料：
5 u# [. p1 N5 v1 J) l! x4 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 [. r' s! \1 ~, Q5 K& M
凍豆腐一塊、排骨。5.39.217.77:88980 m$ F% T0 Q- i
; x7 H; u7 U$ c+ ^/ e5 W0 n 5.39.217.77:88983 e# {3 t% r7 i
tvb now,tvbnow,bttvb- b$ D" \$ |3 G0 N
步驟：
* m& n( d: e5 ~
1 @* }% Y% [" ~2 \) p( U5.39.217.77:88981、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。
, w7 M( H. U3 N( @8 x: q7 @# U" M# v公仔箱論壇
1 w& ]1 ]2 z) `9 r1 d6 Y( q1 Z( c. w
6 s! Y* X; l$ r# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c, _7 E9 a# W8 E) C% Q. q6 X% ftvb now,tvbnow,bttvb2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。
' z$ W; u4 l$ i& `+ d0 A
+ y6 g) W4 n$ B9 g* ~% S4 @' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O3 y& X2 H, d/ c3 P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b/ _, p; C* m9 a( I5 h* `tvb now,tvbnow,bttvb3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。tvb now,tvbnow,bttvb" |! ^, [8 C. H' A" ]! F/ G: L
tvb now,tvbnow,bttvb9 E' s" q) F, P% N; T7 W8 W' Z ^1 m5 h
) O* |7 g! O7 ^: [9 Y公仔箱論壇# k3 e8 k j6 i+ j* c
如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 