[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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& Y% V; ^& v6 itvb now,tvbnow,bttvb　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 0 c; ^& X0 n% H4 z
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　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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# C/ c: F- X1 @3 A- P5.39.217.77:8898　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
; B2 P! d" A" U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: S/ k0 U- N6 S

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' ~! ]; ^; z! v' Q　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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