花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
: \1 o. c; { K8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 5.39.217.77:88989 j) d0 ^( q. {! l( l! `
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
4 ]/ ~& K5 z4 A# p: H1 w" [/ ?公仔箱論壇 此量爲3-4人用。* I2 ]; `, `$ M: h4 D
. b I, U! U: B* }tvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。tvb now,tvbnow,bttvb; C) _6 v. z2 s1 P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. X0 c* G( K0 w$ S7 l. M/ ^
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
: @( E2 _* d& C. N# U* a. utvb now,tvbnow,bttvb
% B7 z: [: e9 N$ j! j' g 5 d' i9 L/ A( \) L6 s- T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! O, d$ O7 J' g5 x# k9 [+ X8 q
大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
# a9 p. M& y, L6 G$ A0 b3 qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 A& w8 `3 c3 f
下油镬慢火煎至微黃。 1 \$ p% }# P& U* F9 d
 公仔箱論壇6 Y7 b+ u6 B) B9 V9 o4 y0 D
紅棗8顆洗淨，浸泡去核6 y6 L* y( b) n" U
 公仔箱論壇2 C4 f- U5 o- E9 y
豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
( c+ E5 e' E( b5.39.217.77:8898 0 j& D A2 m2 U1 i
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。
4 U' q# x: j, ?; s# g% x. z 5.39.217.77:8898# j/ B/ y4 ^; J: V$ Y
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
