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材料
! F2 D! `7 p! S. }0 S: ~) S鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
- ]6 {& P$ @9 V% {7 C1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。) H+ D% M! H F
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2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。公仔箱論壇2 S# j* n5 Y& x
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3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。
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4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。2 `. m/ @" t& N# A
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發表於 2010-2-16 05:12 AM
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