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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j# Z0 p5 x5 n2 L
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 * ?; @! O5 \6 p! `+ [6 h
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調 味 料
6 O6 B; q' d' T" ~! f水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法$ J, i: t7 k( b4 ?4 o3 F
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 1 j) _3 g. \4 e( p
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。公仔箱論壇! H# ?" E% L9 D5 D
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. o, \3 G! E6 rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& j* ]5 n3 h! U; ^0 w腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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