[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。: a' w6 ?5 r  N# e5 F
& E) H! B8 j5 B2 g  y) L" S
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
& {! Y/ T* n4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 W3 R/ X, c2 ]0 u7 y: ^% D
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。公仔箱論壇! U9 H. [% o+ B: f* z

/ h6 s( E- d* g% n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
  Y" Y6 }; w, R4 R" _. F9 U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# B0 x" b/ \0 O& B
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。tvb now,tvbnow,bttvb. d0 \" {& ]' B7 j4 b" ~0 v7 f% W
採訪、攝影：《飲食男女》# P4 B* j7 X& s' _1 g
公仔箱論壇* J+ O$ v0 ?7 L
傳承清湯腩專家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 Y/ O3 V9 B/ }/ T% W0 `$ d
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
2 I5 C! A+ o, }& w  k/ W8 `電話： 9848 2718tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 m4 h' r3 J" L! b
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u+ }1 x7 `3 j8 ~2 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 C. s9 H. ?5 ]

2 s( {" Q+ C' C公仔箱論壇
+ n2 B. K3 _& h) y! qtvb now,tvbnow,bttvb
, @" o! l0 ~" `2 f; h# R: x/ g# H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, z+ n5 B- \; M4 X' y" m
& g1 ^. J1 {# K! ]
公仔箱論壇! [2 K3 m& Z) O# m, E  u/ h( ]
公仔箱論壇" P! i7 i: A% ]- O4 @" K3 o. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& D" l* W( q6 k

9 W  Y$ C, a, w3 {7 g: c% |) z
( `" {& x# h- V2 g* {
4 @5 M+ `* L) D: ~- |
' A7 n' S7 r+ J5 @9 U: ^* q
8 L+ D! E! ^0 Z9 O1 r! v2 {5.39.217.77:88987 i5 D# _9 o" S

- ?8 ]8 \( a- g; ?& d! o/ F公仔箱論壇
/ P/ K5 ^8 Q! O, g# P公仔箱論壇5 r# r/ p, a6 p. J, g7 s4 J- m2 D" B
" z1 K9 Z6 Y# a. h9 o
% `% A" X9 g& i) V8 f: I: R

: C. A) \: F* ~. H* Y* O  [% [9 dtvb now,tvbnow,bttvb
" g, b2 n9 x1 R) \* r3 p公仔箱論壇
. ]5 ~6 c: [  s2 i0 F( r4 v/ ]3 {6 v) N, t6 T$ V' \# N5 {$ F! f
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?) g2 v: A) V# t( u; p5 v

8 c: L  {/ R' X, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A0 e5 z' k6 ~公仔箱論壇! c; @: d+ t" s: G; ], ^