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材料：
& Z8 p1 t, J B0 F) i5.39.217.77:8898黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。$ H( ^: _ f, `# v. ~
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事前准备：公仔箱論壇. T, Z) [ L7 h/ s: z7 }0 _3 J
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
7 T" t) b" L2 m8 i) j H& y公仔箱論壇2、蔓越苺干切成碎粒。* Q/ D; [ j. ^2 C. |
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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4 i7 W6 F; K8 |( B. @做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. c* K. T, c# ^
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。+ T, a, L( w' z9 v
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 y# I. |; N/ a5 c% ^+ h
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
2 n8 P. C2 u. @; L1 @公仔箱論壇5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。5.39.217.77:8898+ r' K- t, F2 X4 ^
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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% C. s+ W: l+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
" M0 ^0 r, ?6 S8 G8 G2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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