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材料：
8 o m- J' p* Ktvb now,tvbnow,bttvb黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ g$ V6 f7 X0 s: j
4 F; Y+ ~* q0 M$ k6 itvb now,tvbnow,bttvb事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# P/ B y. e R( `6 ?
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb! v* \% X& }* ]# L# K+ L$ [# Z
2、蔓越苺干切成碎粒。
* @$ W* T7 x9 X! c6 @3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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- G" I) a L! Z, ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:" {! O1 x+ R. h! _: w, k/ w
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
3 ?' P7 ?3 _ [( U2 {3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。2 w3 O6 v9 n) t* D k
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 @2 b' V k6 J; d
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
]1 n: C4 j( |8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
0 `6 {$ c( _) m6 ptvb now,tvbnow,bttvb1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
9 h u: D) f: L) r. I2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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