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材料：
% T1 c$ b2 o) E& f5 L% Q黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 |* J5 a: t2 V, J: _
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事前准备：1 z4 ^% ^! \& ~: I
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb0 o" R8 l+ d: o. M
2、蔓越苺干切成碎粒。
) t6 o( _+ E" F ~1 e7 j; d公仔箱論壇3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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做法:
9 u( z* F. f3 V& Y" K: e公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
) }5 O! m9 B- V" _: t4 F5.39.217.77:88983、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
# e% t4 Q6 G( ~% E. F/ z, T. Y$ E$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
3 @# v& A! ]8 o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
4 E! P3 T# E6 s6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& U6 C) H3 \! y; C8 _7 s- L
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小提示：
9 K! Q+ \8 T2 q1 C5 u, P% j/ i公仔箱論壇1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
: J* L! l- L: y7 T- l3 m1 r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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