[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
5 u. I8 X$ {, G  z9 f木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. Y  U2 R3 p4 C4 \, B6 q  S5 O

! X& V* _" C' I6 F6 ]  W5 s8 Y公仔箱論壇制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb' I+ I3 {- \$ ~( E  u$ j
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； / q& o6 \9 {! ~
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 7 I: G; M$ c9 u  H9 p# c. z7 S
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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新鲜爽口。