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材料：（約6碗）
) j) B( f' R- i; T4 Y% `) y西米.....220g
5 p- p) G( b- p$ I* } k公仔箱論壇水.....2000g（分1700g、300g用）
5 a( ~; q' `# N _+ U& o- s9 j公仔箱論壇鮮奶.....250g（1盒）
+ _* |+ f( e! O0 k8 L5.39.217.77:8898冰糖.....20g
4 S/ ] r( t' S4 o0 _- m5 {/ u1 Btvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
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3 u6 _8 s' N/ F! w5.39.217.77:8898做法：* W2 x1 w; ^4 e
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
" V1 v8 [) s* \0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u# H8 p3 z3 ~* E7 q4 y5.39.217.77:88982. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食tvb now,tvbnow,bttvb% n) s' C$ R0 X9 m z$ x
2 B* c0 R6 l4 y! ~4 w& {4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用) V& j; O5 O8 B" s, y
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( V+ Z0 D+ {, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。5.39.217.77:8898 ] P$ E7 W, v( y/ p8 B1 c8 A2 ~
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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