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材料：（約6碗）
3 [: E" e# Q; i- s西米.....220g
- H. i5 Q$ M! y' k; _8 V y水.....2000g（分1700g、300g用）8 i- \+ o! O* V
鮮奶.....250g（1盒）5.39.217.77:8898# t9 q+ {+ r' i" J1 H
冰糖.....20g& Q4 h" r3 R/ E+ X7 `
椰漿.....400g（1罐）5.39.217.77:8898) W" b- M' g. T9 ^8 c8 c# O: a
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+ g6 j3 }8 a+ Q' u1 l5 D3 R公仔箱論壇做法：
( q u5 K- d" e2 \8 t/ ~5.39.217.77:88981.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:8898" Z/ z2 W+ h1 S' O& q" g. h
" {; T- V% a5 n3 Y! g! u, o4 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
6 G1 q- G Q5 y' p. ]1 ]3 ~& utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 a) q4 l4 R# g& F7 Y0 X& j
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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+ v" u% Q$ K0 E6 v5 C# P公仔箱論壇3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
$ ]4 S) L. v. Y2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R( @) O3 T. X, Y
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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& Z% n/ ^. G) N# r7 `2 X MP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。0 b& V. Z- e4 H7 } r9 X0 A% t
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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