[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:- ]2 t3 Z* ?! Y5 x7 s
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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調味:     公仔箱論壇  j  h& N, g9 O+ S% l* B  L
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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2 J% F1 ?1 z; z! V做法:     
5 x! k0 _4 k. r5 `) F1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。) l! E7 ^; m( c# ?9 G' H; b
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。