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原料：
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9 S8 n2 C; h* Q- M; P 鸡爪，调味包。公仔箱論壇8 L% _( }+ n5 ?% H: j
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ R2 U0 u$ X; F5 d! ~9 w
! q; }" t1 r3 I$ I3 V" b 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。公仔箱論壇' E/ c' t9 A5 N. f9 ?: u" T! C8 D, O
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/ Q0 Q* x F9 K7 } 2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
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; n( v$ {# W" p! g/ [! O( Y5.39.217.77:8898 3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。公仔箱論壇1 x$ m% J4 Z: f/ A2 p0 w
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$ a) `8 o( M" s1 q 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
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+ B) x& K# n- E1 e) }% X2 ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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