一）卤肉的做法：
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7 j3 }! k( V; c' R7 |: | 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( B( p% F7 g, R2 M
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大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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3 V# b$ H7 b, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二）白吉馍的做法：
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
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( K# W$ q' @: z+ \* U4 _: @# K1 t公仔箱論壇 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O( T# t, G V' n. e3 _: m( f
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l3 V5 K4 c) L; g }+ @ Btvb now,tvbnow,bttvb 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 ( w4 C5 I7 u' w; b& O
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7 T# n0 d0 C* V 天热，10个饼我烙了4个8 Z# o- y/ w8 L- y% B: q1 F. D8 Y
/ y1 o" d4 o3 [, C# ftvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# S% Z2 @, `4 Y" W" x
6 q& g& P4 F, Q. d8 K公仔箱論壇 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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! R; e. I1 |9 C( z( m5.39.217.77:8898  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 d! f0 Z( P
& ?9 m6 V: d% r8 l 三）菜末的做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 {" E; r* b v
/ m+ C7 L8 b( [2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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" z P% q2 _5 F公仔箱論壇 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 n3 f! [4 ` V% M$ Q
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) i/ Y, R( W& f$ k- j: E) ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, `) N F- C
取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。! A$ h3 `: m/ P! ]4 a" G, I
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明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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我喜欢吃烙的，柔韧些tvb now,tvbnow,bttvb4 F+ A, i7 X# h7 e' U) B( @3 z
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# z+ R8 Q' G5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 烤的也好吃，因为外壳脆些~
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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