芒果瑞士卷
% t, q' a% ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m+ j6 n$ u. C% N7 o公仔箱論壇【材料】 公仔箱論壇% e% ]1 a |4 E. x" `" A) x8 ]
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） ' v! L- v9 j! F/ f2 C* R- Y4 F
低筋麵粉六十克
! i1 ?& P% H2 j/ E公仔箱論壇奶粉三克 6 F- H- @ Y0 V& p
泡打粉一克半 tvb now,tvbnow,bttvb( {& T5 i% L7 |, X/ g/ j' h
蛋黃三十克 ) A# g+ l. J: @9 W7 |( S
沙糖A三十八克
5 ~7 q1 w/ p, e+ _0 D' | m4 D" j @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油三十克 ' W- G8 d+ t( p6 H& {
清水四十五克
: P4 C- G( D* Y/ ^; e" f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許
& g3 m4 q. B8 v3 f1 J" F! ~: X5.39.217.77:8898蛋白一百二十克 公仔箱論壇2 Z7 `& N4 _- c+ I3 x) V' ^! b% K
沙糖B五十克 5.39.217.77:8898* D2 `* R$ H+ |+ z& T* y
檸檬汁半茶匙
2 v# m! W% _2 j幼鹽六分一茶匙
6 {7 |! c: @. r# }5.39.217.77:88987 M" e8 ?2 I" }& R3 C0 A$ V
【餡材料】
. x" O. ?- Q* {; t( h芒果一個（切粒）
e% F; G5 N0 o) U2 \4 P9 R公仔箱論壇甜忌廉三克(打起）' x- |3 z; Z2 t, W
! v+ c$ J* E9 V- w【做法】
; K1 q2 o( T, p(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。$ ]1 ?( w3 s8 h5 Q7 c
(二)水和沙拉油煮熱。7 k2 M% A2 K( f) f: x# q6 ^5 G6 k
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
& I$ f+ S, o: c6 Q(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
7 }0 j5 M1 F0 M3 x @1 ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。; Y2 Y1 |5 I: o# G2 k" T
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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