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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ C, c: F% `* j6 g3 Z2 u4 p
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許公仔箱論壇; ]1 R! u* E K1 H# v8 U+ c9 z- q
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醃料1 A$ V$ i: N& y2 }
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法
i, d# y' _* U+ K- s' P& S0 Z* v$ D5.39.217.77:88981.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。7 o! K0 m' A% m+ r6 }4 z) I7 A, y
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z" ]3 ]1 L7 ?# e
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7 E3 _ n9 C8 y" P+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。; ^6 t8 I2 }+ t" V6 z0 c2 `2 g$ M' m l4 ]
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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