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( y) \9 A2 E$ N* ~( f公仔箱論壇材料
/ \) P* ]* A2 l) G. R) x雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許9 E' q- S9 M, |, L9 |; x
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醃料
5 m: l+ [& G# f5.39.217.77:8898紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙9 N* W' D# y% V1 u" {( H8 I
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' ~- a( `0 P" R" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* o* f' U% L4 P( A0 f5.39.217.77:88981.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。# m% l& v \! p% c
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。 R1 c, q) `# w, {* p1 @* J( i; [
. c4 x/ [) u8 K/ d0 N: ?3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。5.39.217.77:88987 Z* u& x8 K/ X
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貼士
* I. a( [3 c/ S! ltvb now,tvbnow,bttvb冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
4 k* ?( S* x9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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