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材料9 h# [* e! n3 a* Y4 x7 P" f9 `
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量3 m/ F) h. l$ C' J7 m2 H/ I
( S! ?) q I& E7 l1 [$ O' r8 v醃料, q# J0 S! U& E s. z6 ?- P
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb) Q! r7 d8 K+ a1 P) g- C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?; x d% V! x g: m& L
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。5.39.217.77:8898. f; p$ e# I) g. {( t1 X+ i) |, Z
# V0 ^' f% }4 ^, l0 j6 I3 [公仔箱論壇2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& f! h& e$ Y! s4 s# C u5 R s
+ v& x9 x" Y+ ~3.吃時蘸上沙律醬即成。) [- F, f0 R& B5 E! r
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% k U* Y, M% O5 T. T! |公仔箱論壇雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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