[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　, j/ R* [' P) l3 g# `+ A' G: L

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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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2 h: y9 w, u' |7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚的的保護器——魚鱗。
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2 Q/ S. r  J6 k- F' @tvb now,tvbnow,bttvb1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。( Y# `" i2 X- L' E

2 D* P7 Q0 J/ ]2 e% mtvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗可以預防動脈硬化
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- u9 ~/ z$ B$ |& @8 H+ F5.39.217.77:8898魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
4 h  a$ ]+ Y& P3 q/ @( g. p6 F% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 G7 [4 b* k5 Z+ e  o1 d

( U$ L+ w! F# Z7 ^  }3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。5.39.217.77:8898% t( I6 J# w" {$ A- I6 z1 l. Z0 ]

7 H, \. Q. y) `4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。1 s: r! z# S$ c6 E! |

% L, N1 ]& t4 U8 |) d魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 公仔箱論壇9 q' g1 H7 s. B. M. U6 U

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: r2 [9 {9 v; F% K0 [: H其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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5 B$ P7 a+ C- `3 E% _; r! Gtvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 ! R- d/ P+ J% W1 x4 R. l

* V% ?$ E$ Z: e0 K$ V6 ttvb now,tvbnow,bttvb【魚鱗的做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- S1 o9 r0 f$ U

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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% d, H* K6 g- u+ \/ ~  n
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5 N# x; N5 ^' k2 a

, y- d. X* _- @6 C$ }- v' ~其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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/ G+ T$ z3 K% c. y/ A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。3 E3 ]7 q% `9 J& C9 a
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2.魚鱗凍做法。
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9 |) \* B6 d( R/ S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。5.39.217.77:8898+ j. L0 u7 h) m( _; G& V3 U' I5 U
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 . \" N5 e0 l8 {) z7 y1 n# c; W
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9 c, F# r' P. S公仔箱論壇其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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& f; N' K+ O  V1 C6 x$ ^加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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7 A* p' U2 K0 g$ N% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。* m7 a  J6 f$ Y( E. s. {( u. a
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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; s6 P" `& t# k, A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗湯的做法。5.39.217.77:8898+ ^) Q% k9 z/ a& o# Q3 \6 \

% J' C+ v" o: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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0 @5 u& n" H' t2 Z' V  f  Ztvb now,tvbnow,bttvb其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。5.39.217.77:88983 W' g, m: b# J  {% f3 g+ Z+ e) J
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$ Z% |: }+ n6 u" S) Y; ]8 ?$ m5.39.217.77:8898二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。( h# ~, D8 h$ k4 t4 {
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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% A8 `4 Z5 h7 V; Q/ d; I5.39.217.77:8898首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。. q& ~9 C  T* i: R
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。
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8 _) F- s; W7 a/ v( }7 }7 a公仔箱論壇魚鰾的食用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( g  r0 N2 f9 Q& n9 O
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1.魚鰾補腎吃法6 [* n  h6 a5 x  Y7 g! A

3 H. X+ X. B9 N" b3 k8 m: [+ V5.39.217.77:8898首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。. f! l7 g% }8 K: W
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, }* z6 g) p" u" {$ u3 T2 ]
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。5.39.217.77:8898/ j1 k4 f2 ^; r7 q" A2 \' }2 g  e

8 a) ?2 K. X$ ]1 v! g5 O% x2.魚鰾紅棗湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' ?8 R8 S& f0 S# E9 ?$ w$ Q

3 ]0 M7 E* `4 q! `/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; d" m3 `& Z7 S8 Z( Q
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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1 @$ ^/ y7 A: l8 ^2 u; ?" h: Z公仔箱論壇結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。