材料5.39.217.77:8898: V7 k: c; a( |
600 克(斬塊)排骨
* Z) ]$ M& h) b. r8 r公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥公仔箱論壇1 \5 l7 i7 b9 s. E' Z7 I* z
1 小匙蒜茸5.39.217.77:8898( B+ {/ J' v; Y6 M* A9 ?, ~3 E( E% n! _
1 小匙薑茸
# {5 p6 `4 c* R) R! n2 大匙炒香花生碎
# B& _& U! C3 R# X% R1 E1 G$ o750 毫升油
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; P5 Z% ~3 |2 ^9 R2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
$ K$ P" A; w4 d* Q1 f5.39.217.77:88988 片山楂片6 a- Z2 G7 j. x8 A6 b3 w, m
2 大匙L&P醬
6 x4 V: A" D) Y! b- O0 g4 n; y9 @, {2 大匙蕃茄醬
0 ^1 V1 N1 F4 K! n9 ~2 大匙糖
' l& `; S% O4 d0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& w% d$ D% W" ]" ~
250 毫升上湯
) g8 l& w, n0 B$ V q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! W* S0 i2 Q- F: \5 s
醃料
( D4 H8 F" s+ F) x2 X& A0 W1 ttvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬# @/ \# o8 _4 p: U
2 大匙生抽
1 Z/ `$ ]/ K0 x" R5.39.217.77:88982 小匙薯粉
9 q' _8 f! H4 R- C' X9 t少許胡椒粉、麻油$ p! a2 E7 Q A9 j! n
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做法公仔箱論壇0 d# z6 q8 Q T' r& c9 v
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. R* e9 E4 u ]$ T1 Q: Y% {2 D
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。5.39.217.77:8898' y9 H2 L& c6 c' o9 G
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
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INGREDIENTS
3 ~ H, [- k2 J8 C# z. T) e600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil公仔箱論壇* F: v5 B$ }2 D; a' Q
公仔箱論壇5 z& ], t# `- q7 M* C; G
SEASONING (mix well)5.39.217.77:8898 O; C$ o+ h! Y
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
" a3 X' L9 n+ M" k$ A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 d6 b0 }# _* V) r- o! `
MARINADE
8 {* S* D# Y) ~2 q' w2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste4 E4 t! { Q$ d$ l" e7 K: V( S' j
% Z5 J. ]1 Q L% NMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 w* P7 O. v8 X! w! \
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
' ?% h5 M+ ]' r0 n/ r公仔箱論壇2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil. ]1 v$ m) E) l, ?
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb, s. M8 c: P+ d
6 l, M* P' b: _, F' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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