[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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1。油煎荷包蛋
: G" I/ o6 m1 {5.39.217.77:8898用料：雞蛋1粒，醬油少許
; ?  U' v" G1 z+ Q做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。5.39.217.77:8898$ M: e" m0 ^4 c3 [! C- ^) @
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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0 U3 H- A) g9 Q/ @+ |2 F. Ztvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ u: {4 W% R* k, n
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
. m3 G$ D0 y$ ~% z" O* {tvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 d* h2 G6 `$ r3 \
煮的時間：
3 z3 c) Q0 Z; \/ Q9 i! a& i5.39.217.77:8898三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
7 }; [' u% T$ S# @六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ W& _4 ]# h6 g
十分鐘，蛋全熟。, _. M& h& \6 o* \! \) ?

$ ?4 n7 d) E9 R, Q公仔箱論壇3。水煮菏包蛋
% l# a1 t" u. h; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: ^& \- W) m; s; }9 m
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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" o) C! `6 F3 o  B1 L3 |5.39.217.77:88984。生煎荷包蛋
3 c% ^& S2 l) |1 X) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
" `! f; i0 d! b( D$ ?2 o3 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
& Q2 J, d9 u: A2 v# Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" A( h/ M: [8 E4 n8 u+ P' b
5.菜莆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 L# s4 @+ Y1 j+ d% W4 G/ T0 [
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& G$ Q5 _( f/ g- E6 m' D0 t# V9 s做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。5.39.217.77:8898. r8 z" z, b) m! R

$ P$ p" a: T2 |! u/ i/ ]+ S5.39.217.77:88986。菜豆蛋
% X6 l) ]. B! `6 `5.39.217.77:8898材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
7 @! k% ^# C. I3 s公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
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" T9 a- e) q5 M7 P% v& L4 L" S& e7。肉碎煎蛋
! f. k4 O: t$ D  H公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
% D# ?- E" ?5 h  u1 T" B公仔箱論壇做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。* Q1 K/ B! s: V6 u9 P3 D" c2 m* [
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8。蝦仁煎蛋
& @. V/ ]$ v3 e  G7 y5 Z/ W5 s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。/ @$ I% e( e% z& |4 ~
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋公仔箱論壇) p! ]3 c, p* H3 u& f# H+ e! V
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。5.39.217.77:8898; O. D# V5 i' M$ ?
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。6 ]& ~8 t* l. Q
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10。臘腸煎蛋6 s: Z/ V' R/ N& x( D' z
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! J- g; X2 O4 }- F& q; y
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。' ~9 D' [% ?* D% t. r; Z, B9 z8 g
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
" \9 i% p1 `+ c( o. ?7 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 s- b2 t1 l/ t! L
11。 江魚煎蛋. D# t# D5 O# p
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。- o' P: [7 _7 A/ G* h* ^
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.77:8898& N) v+ `1 V4 x2 M% |

! B! }) D0 Y9 Z# e- i5.39.217.77:889812。芙蓉蛋3 N+ Q2 B) U& w% l
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
/ t9 p0 D. e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w  X$ }) X. a: R! b# I1 g( K1 g

- ~9 |% a; d- a4 X- L公仔箱論壇13。啦啦煎蛋
" M& W! {: @% ?. g8 Z$ B. w5.39.217.77:8898用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量
3 {% J& f2 n  q/ \tvb now,tvbnow,bttvb做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
; o7 R! l2 {" U, I7 n0 O" Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898: o% k- G0 |2 [1 I2 `+ e+ N4 G8 @
14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }# h3 ?' |5 r3 U
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
4 R8 T: g3 ^" k2 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
# r0 T0 a& l; ]- c7 a3 f4 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  h) g9 A; T: G7 Z6 L3 f- F# P
15。苦瓜煎蛋$ q  P' i0 N* W+ Y
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，5.39.217.77:88981 [1 _  ?  ~* N. A7 o/ e/ B
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇6 t0 w! v% T* ~. }4 q. _( s( l. K
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
! p5 m7 ^- E+ K' f) d/ {& v& m3 }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r8 w; x! m4 {5 s
16。豆腐煎蛋5.39.217.77:8898+ x) F! j$ l5 O. M1 @" C
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 X' c' B2 w3 x8 ]# i
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
* d2 F' h, c4 h4 P( D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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% Z& n8 j8 _: o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
; _+ g' |$ U9 @tvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
: I4 |- O1 |& g6 ~; d) b6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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+ l" Y, B  t! `3 s6 ~& y4 s7 e公仔箱論壇18.銀魚煎蛋公仔箱論壇! Q, _  u$ k( q
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
( S% |: R8 X' I% E! ?5.39.217.77:8898做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb. y8 {; S( ^$ s7 o6 L9 D  |  _7 g

1 L, b/ z/ Y5 F& \5 stvb now,tvbnow,bttvb19。煎散蛋 I
# r* F- J: @& \4 dtvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡7 T- R. h1 \/ [7 G+ a, t5 @2 v7 i
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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20。煎散蛋 II; f' A2 P1 C! N) ]- }+ J0 N
用料：雞蛋3粒打入碗中。
0 T# y7 E+ n3 M4 O. Stvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！4 F5 e, F6 Y$ G: H8 T) b- a9 X

4 P1 ^. F( U9 O( N- B: l  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋5.39.217.77:88988 f3 J0 L7 Y5 d% L) t* Y, n" l% O
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
" H/ `  h: e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇" q. k4 t% H  s8 P/ K; f
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。5.39.217.77:8898! J7 L) h3 l3 X5 R0 X0 n8 ^

6 [/ \7 Z# F4 m. H3 I0 {5.39.217.77:889822。肉碎蒸蛋
$ k" o3 g9 E- x( X4 q用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- l- `8 s/ b: D' r
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb9 D) m6 A# B, K5 p- n5 k: N
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

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22。肉碎蒸蛋
. _" W! B( V% J8 l0 i5.39.217.77:8898用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
1 r5 i9 o, J: t4 C2 F- j5.39.217.77:8898做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
5 T5 D! _$ P; ]1 z公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）公仔箱論壇# x5 h9 K3 X* y1 Q$ s

& K; ~4 r% R1 B3 ~) Xtvb now,tvbnow,bttvb23.大蝦蒸蛋
: k7 s. t6 Y8 G用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
' r. M2 l2 a0 Y7 w, n) w5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋
0 h6 f8 W# @# E5 stvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 n& R3 ]/ t- |; A
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,公仔箱論壇) ]# T, A% C; K; U# ]+ a2 K) m
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。5.39.217.77:88985 _$ d" ?2 I2 h/ ?
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25. 家常雞蛋湯
" w* U$ V# h: ~  q: [5.39.217.77:8898材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
% I* y* `+ }) @! N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
- ]* W$ g: e3 J! u2 T: ]tvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.公仔箱論壇$ _! J  }  B' H# X) y* w
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.6 P( l* Z+ D% \7 N: ]
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
; ^$ y7 {" A; J. V" r' D2 @" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }4 k$ s! f( L6 y27.姜絲蒸蛋 I
+ W' ~% h# \6 g/ s, i4 P# }5.39.217.77:8898用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.- B7 @( M( v& d2 r4 I- T) Y( S
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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28.姜絲蒸蛋 II
: m7 n- _/ D* k+ H( P$ A5.39.217.77:8898用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb  s; R  X: w4 p' B
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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" Z) f; a7 H8 ?' m. P公仔箱論壇29.撒樂蛋餅.5.39.217.77:88985 I( m9 Q! S2 X
用料:雞蛋3粒,
8 x! T( N# l4 u+ l. @6 E. D$ D3 z) H) ~公仔箱論壇蝦沙律做法:! n! O" `. a7 r" B3 N9 j
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
2 I) L! _" E( H/ J3 Y! k5.39.217.77:8898脆漿做法:
: d2 n# Y' r, n$ O5.39.217.77:8898自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
0 ^5 g0 w$ R- k  i4 \! q4 w/ R+ `# |公仔箱論壇撒樂蛋餅做法：公仔箱論壇, q- L$ w* b- c  }# o" z$ {: v
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇, d7 r" H* F  W+ K1 I
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
3 @0 a: s; J. m& V% z# n公仔箱論壇5 t  l( D! w5 o5 H! _1 [6 R" t! t
30. 芙容炒蛋.tvb now,tvbnow,bttvb  X+ c' W* u" f7 ^8 M
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ E8 {* w9 Z- j- \
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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# [" _, s1 P" w5 k5 [8 w) Z公仔箱論壇31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ J9 d/ E' Y! g" y( @
用料:蛋1粒,小碗1個.
/ @6 {0 X% p. i+ A做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 X5 t# M! c% W. o- M/ P2 C9 D; S" H
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32.茄汁豆荷包蛋.
( D* W8 H4 s" x7 D! t5 m8 i4 I2 v用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: t1 X7 N: @( G/ {  n
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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: ^$ t* z+ L; n7 b" f1 f9 itvb now,tvbnow,bttvb33.酸甜蛋公仔箱論壇, w+ s$ b8 W$ Y6 }7 Y
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.! e/ Q" K6 U/ M) ]6 O
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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1 h. y! u& g' k7 s; u/ U4 j5.39.217.77:889834.泰式炸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X2 K! @' {# L9 w5 A
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ t9 K( i3 \  f
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
+ U0 Z( f' [, @( t9 Mtvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~. Z, F6 @0 G# n/ w
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
9 I8 a3 J! v0 @1 U6 U: d- d8 itvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?