[西式食譜] 梅子番茄

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& r+ \% z7 r/ x7 Q) S, C8 Q1 }材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 g( a7 w! s& C0 w
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: d8 V4 k4 V/ I7 @+ O' x. F9 D
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒5.39.217.77:8898% C) R" n9 z- Q& n8 I9 G( M& u3 k
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做法
8 x( j4 x( n" Ytvb now,tvbnow,bttvb1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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/ {) P& s2 p5 u8 \0 v3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
+ S/ j! l6 C4 Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 V1 M! L5 S% A0 }  p/ u

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, t: ], V9 N+ J0 e' y公仔箱論壇! i9 H- ^0 ~7 ]0 \& x* k
貼士
8 X5 n7 K8 U* q5 ntvb now,tvbnow,bttvb處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。& u, i5 t( I, z& O( n